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Segundo Jefe de Cocina
Valladolid, ValladolidNuestro cliente es una importante cadena hotelera especializada en el turismo de lujo situada en Valladolid. Para reforzar su equipo, STANDBY selecciona: Segundo Jefe de Cocina.
Principales Funciones:
Perfil Demandado:
Oferta profesional:
Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo + Referencia: 16524469 en el asunto del email a: candidatos@standby.es
Principales Funciones:
- Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
- Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
- Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
- Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
- Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
- Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
- Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
Perfil Demandado:
- Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.
- Ciclo formativo relacionada con la Cocina.
- Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
- Manejo del Paquete Office.
Oferta profesional:
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Salario y condiciones competitivas.
- Manutención y uniforme de trabajo.
- Formación continuada a cargo de la empresa.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo + Referencia: 16524469 en el asunto del email a: candidatos@standby.es