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Gerente de Restaurante

Marina Alta, Alicante
Nuestro cliente es un importante restaurante situado en Marina Alta, Alicante. Para asumir la dirección del establecimiento, STANDBY selecciona: Gerente de Restaurante.

Principales Funciones:
  • Implementar y supervisar procesos operativos eficientes, asegurando estándares de calidad en todas las áreas del restaurante.
  • Coordinar con la cocina para optimizar los flujos de trabajo y garantizar la consistencia en los productos.
  • Gestionar inventarios y escandallos, diseñando sistemas efectivos de control de stock y análisis de costos.
  • Analizar datos operativos y financieros para tomar decisiones informadas y colaborar en la creación y supervisión de presupuestos.
  • Liderar, motivar y formar un equipo de 15-30 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y profesional.
  • Organizar reuniones periódicas para mejorar la comunicación interna, identificar problemas y proponer soluciones.
  • Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias con empatía y asegurando una experiencia excelente.
  • Diseñar sistemas para recoger valoraciones de clientes y analizar comentarios para mejorar el servicio y la reputación online del restaurante.
  • Planificar eventos y colaborar en la creación de menús especiales, alineándose con los objetivos del negocio.
  • Trabajar estrechamente con la dirección para implementar proyectos innovadores y proponer mejoras basadas en el análisis de operaciones.

Perfil demandado:
  • Experiencia previa de al menos 5 años en puestos similares.
  • Formación en hostelería, administración o áreas relacionadas.
  • Nivel alto de inglés y español. Deseable también alemán, italiano o francés.
  • Experiencia en inventarios, escandallos y análisis de costos.
  • Conocimiento avanzado de Excel y herramientas de gestión (como TPV y softwares de inventarios).
  • Experiencia en sistemas de recogida y análisis de opiniones de clientes en Google.
  • Líder con capacidad para gestionar equipos, altamente organizado, orientado a resultados y con excelente comunicación.

Oferta profesional:
  • Gran oportunidad de crecimiento profesional en la empresa.
  • Incentivos basados en el cumplimiento de objetivos.
  • Contrato Indefinido.
  • Lugar de trabajo situado en Marina Alta, Alicante.
  • Comidas proporcionadas durante la jornada laboral.
  • Flexibilidad horaria.
Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo + Referencia: 16591645 en el asunto del email a: candidatos@standby.es

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