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Jefe de Cocina
Santiago de Compostela, Santiago de CompostelaNuestro cliente es un singular restaurante mexicano situado en Santiago de Compostela. Para reforzar su equipo, STANDBY selecciona: Segundo Jefe de Cocina.
Principales Funciones:
Perfil Demandado:
Oferta profesional:
Principales Funciones:
- Supervisión y asistencia de la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
- Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
- Garantizar la calidad en la preparación de los platos.
- Control de inventario y stock.
- Conocer las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
Perfil Demandado:
- Experiencia previa de 2 a 3 años en un rol similar
- Capacidades de liderazgo, organización de cocina y gestión de personas.
- Valorable conocimiento en cocina mexicana.
- Conocimientos de seguridad alimentaria y normativas de higiene.
Oferta profesional:
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Salario a negociar según perfil.
- Horario de turno seguido, flexible y atractivo